新橋の老舗喫茶 2店、「喫茶フジ」と「カトレア」。どちらもニュー新橋ビル内の店である。

ビル地下1Fの「喫茶フジ」にてクリームソーダ。

ゆったり座席に女性スタッフの細やかな接客、喫煙可と、たまらん要素が詰まった店。（吸わないけど）こういう店でまったりしていると、今時のコーヒースタンドなんかクソだと思ってしまうな。

そしてここもリーマンのオアシス、3Fの「カトレア」にてアイスコーヒー。2023年夏の訪問。

追加でブラジル（多分）をオーダーし、しばしホゲーっと過ごす。近くの席では怪しげな商談をしている二人組がいたりして、戦後闇市だったこの一帯の、土地の記憶を彷彿とさせる。それもまた新橋らしい。東京中が、のっぺりしたシャレオツな店で埋め尽くされてしまったらつまらない。

会計時、想定値より安かったので「2杯頼みましたよ？」と言うと、これまた丁寧な物腰の女性スタッフが「2杯目は200円ですので」と。う〜む、リーマンのオアシスになるわけだ。

新橋駅前ビル1号館のパーラーキムラヤにて、プリンローヤルとプリンアラモード。2023年の訪問。

こっちはプリンローヤル。アイスクリームがないバージョン。ローヤルの方がアイスクリームありと勘違いしていて失敗した。失敗なんつったら失礼だな…いや、もちろんローヤルも美味いんだけどね…。

1ヶ月後くらいにリベンジアラモード。やはりアイス付きだとうれしい。

全体として素材がしっかり、ちゃんとしている。フレッシュフルーツはもちろん、缶詰フルーツだっていいもの使ってるからうまい。実に「まっとうな」な一品だ。

数回しか行ってないけど、ここは何を食っても間違いがないと思う。それは、キッチンから聞こえてくる店主の言動からもわかるのである。

HotDogPress No.24(1981), 「気になりものブランド講座146」特集号より。