日本橋 ロータスのライムソーダといちごパフェ（ハーフ）
東京・日本橋の喫茶店ロータスにて、ライムソーダ水とパンケーキなど。
ただのソーダ水ではない。芸術的なカットフルーツ添えなんである…！！
オーソドックスでまっとうなパンケーキである。それでいいのである。（昨今流行りのあの化け物みたいなぷるぷるふわふわのスフレパンケーキ、あんな気持ち悪いもん食えるか！）パンケーキに添えられるバターやクリームも手作りだ。このバターがめちゃうまいんである。トッピングは他にもメープルシロップやジャムなどもあり、好みで2種類選択可。
ここまで2024年9月の訪問。次は5月の訪問時で、いちごパフェのハーフサイズ。
このパフェもまさに芸術的。ミッドセンチュリーを基調とした店内と調和がまた素晴らしい。パンケーキ同様、オーソドックスなテイストも非常によい。